材料

(资料图片)

"鸡胸肉 1副","萝卜皮 50g","青椒 半颗","彩椒(红) 半颗","彩椒(黄) 半颗","姜片 3片","酱油 1匙","白醋 1匙","烹大师(干贝风味) 1匙","麻油 1匙","盐 适量","白、黑麻芝 适量"

做法

step1

1: 1.萝卜皮用菜瓜布仔细刷干净，再用纸巾把外皮水份擦乾，之后，把皮长长的削下来，一条份的萝卜下１匙盐杀青。2.醃渍萝卜皮10～20分钟?

step2

2: 备好以上材料，蔬菜类食材全切丝?

step3

3: 1.把醃渍之后的萝卜皮，用开水冲洗掉盐分，切丝成彩椒一样大小，放入冰水中冰镇待用。2.再取一锅已经滚烫的水，汆烫一下彩椒后，再把彩椒放入冰水中冰镇待用?

step4

4: 冷水中放入姜片再一同放入鸡胸肉煮熟，待有点冷却时，再将鸡肉撕成丝?