(资料图片仅供参考)

1.三碗白面用了4g酵母

2.加稍热的温水，活成糊糊状，不用活成酸奶那个往下滴的样子

3.醒发好了是那种蜂窝状的感觉，特别软，倒入盘子之前再用筷子搅一搅

4.盘子一定要刷油，要不然蒸好了往下弄的时候不好弄

5.倒入盘子的时候可能不太圆，没有关系，放一放，面团自己就会变好看，倒入盘子之后一定要再醒发一段时间，十分钟就行

6.蒸了半个小时，很软，很适合给孩子吃

7.还可以放上红枣、葡萄干、核桃、大杏仁之类的，会更好看，更好吃，喜欢吃甜口的可以和面的时候放点糖

8.想吃南瓜发糕的话，和面的时候加点蒸好的南瓜，南瓜要活成泥加进面里，红糖发糕同样的道理